柿子和香蕉怎么吃好

在秋天的山上，总能看见红彤彤的一片柿子树林，柿子也是最能代表秋天丰收的标志。而柿子的吃法也是比较多的，香蕉作为岭南佳果，可降压，可去火，各种各样的吃法也是数不胜数的。那么柿子和香蕉怎么吃比较好呢？

1、白酒泡柿子。在深秋的季节，许多人都喜欢用白酒泡柿子，当然也有不少人喜欢用黄酒，做法是一样的。许多人喜欢把快成熟的黄色的柿子带回家，然后摘掉柿子上的尾巴，在尾巴的位置往柿子里注射少量白酒，然后再把柿子放在密闭的容器里，21天后就能人工去掉柿子里的涩味，就可以吃了。去涩后的柿子吃起来特别脆，特别甜，又带一点滑腻的口感。

2、做成柿饼吃。在乡下里的人都喜欢把成熟的柿子去掉皮，然后用绳子串起来，挂在门外凉干，做成柿饼了。但是需要注意的是做柿饼的过程中需要隔几天就要把柿饼捏一捏，让柿饼内的水分混合一下，这样柿饼就能又软又甜。到了霜降的节气，柿饼自己外层就会出现一层白白的粉，叫做“上霜”。它是一种从柿饼里面渗出来的糖分，非常可口。

3、香蕉的做法多种多样，而且都是简单易学的。拔丝香蕉、豆沙香蕉、香蕉酱，都是人们非常爱吃的做法。直接食用水果香蕉可以使香蕉的营养成分得到最好的保留，也不会破坏香蕉独特的香味及甜味。除此之外，还可以选择把香蕉切成薄片，和奶粉、水混合后加热成块状，最后放在油锅中炸，就做成了非常香脆可口的香蕉脆片。