花生油起沫还能吃吗（花生油起沫怎么消除偏方）

花生油是我们日常烹饪的必备用品，大家也再熟悉不过了。炒菜的时候，用花生油来调味，能把饭菜做得香喷喷的。而且它的营养价值丰富，能给人体补充各种营养素。关注妈网百科，我们一起来看看花生油的品牌与价格、食用花生油的好处。最后，一起来探讨如何挑选优质花生油与如何贮存花生油。

花生油品牌

市面上关于花生油的品牌琳琅满目，它们的商品信息又如此相似，但是价格有些就差异很大，让人在选购的时候很纠结，不知道如何选购好。如果你对花生油的常见品牌不是很了解，这里我们来看看花生油的十大品牌是什么。

1、鲁花，曾经获得中国名牌，花生油压榨专家，中国最具市场竞争力的品牌之一。

2、金龙鱼，中国十大食品品牌，食用油行业的领先者。

3、龙大，中国十大肉制品品牌，农业产业化国家重点龙头企业。

4、福临门，中国十大芝麻油品牌，食用油行业影响力品牌。

5、胡姬花，由跨国企业集团益海嘉里集团与青岛植物油厂合资，大型植物油加工企业。

6、长生，山东省品牌，浓香花生油标准起草单位。

7、刀唛，广东省制造业百强，拥有多项国家发明专利证书。

8、喜燕，国家级农业产业化重点龙头企业。

9、鹰唛，广东省名牌产品。

10、金胜，全国首届放心粮油，国家绿色食品。

花生油价格

妈友们，如果你之前都没有关于过花生油的价格，今天可以来了解下。在常见的品牌里面，花生油的价格有些差异也是比较大的，经常逛超市的妈友就会留意到。下面来看看一些常见品牌的花生油价格是多少吧。

1、鲁花一级花生油，规格5L，价格大概是140元。

2、金龙鱼特香花生油，规格5L，价格大概是120元。

3、福临门非转基因一级压榨花生油，5L，价格大概是100元。

4、胡姬花特香型花生油，规格5L，价格大概是120元。

5、长生一级特香型花生油，规格5L，价格大概是90元。

6、鹰唛花生油，规格5L，价格大概是85元。

大家在选购的时候，尽量在大商城购买。因为市场上有很多掺假的产品，鱼龙混杂。大商城里的商品品质会更有保障些。

食用花生油的好处

在平时的食用油里面，主要是包括两种：动物性油脂和植物性油脂。常常食用的花生油属于植物性油脂。那么到底，食用花生油有什么样的好处呢？

动物性油脂属于饱和脂肪，人体摄入吸收后会直接转化为人体脂肪，很容易造成肥胖，所以建议少吃点比较好。而花生油属于不饱和脂肪，人体摄入后会有部分转化为人体脂肪。但是从脂肪酸的构成来说，它是比较好的，容易被人体消化吸收。

经常食用花生油的好处多多，可以防止皮肤皲裂老化、保护血管壁、防止血栓形成，有助于预防动脉硬化和冠心病。还有，花生油中的胆碱，可改善人脑的记忆力，延缓脑功能衰退。

在烹饪中，加入适量的花生油来调味，可以增添饭菜的风味，吃起来更加的可口美味哦。

如何挑选优质花生油

很多黑心商家为了谋求更多的利益，不顾消费者的食品健康安全，会在纯正花生油里面掺进其他物质，吃进去对人体不好。那么，学会如何挑选优质花生油很有必要。

可以从四个方便来辨别花生油的品质：看、闻、冻、炒。

1、看颜色。优质花生油呈透明淡黄色，色泽清亮，油里看不到沉淀物。而劣质的花生油色泽比较暗和深，而且会浑浊。

2、闻气味。优质花生油的气味清香，带有纯正的花生味。可以滴一两滴花生油到手掌里，搓到手心发热，放进鼻子闻闻，纯正的花生油散发出浓郁的花生油香味，掺假的花生油只散发出微微的花生油味，会越闻越淡。

3、放进冰箱冷藏。把花生油放进冰箱冷藏室，调至10℃，10分钟左右，纯正花生油一半已开始凝固，而掺有大量大豆油的花生油只有底部微微一点凝固，掺入棕榈油的花生油大部分或全部凝结，而且结晶处是白色的晶体。在寒冷的冬天里，不需要冷藏也可以看到区别。

4、炒。在烹饪时，纯正的花生油，不溢锅、不起沫、无油烟，气味清香好闻；而劣质花生油加热后，容易溢锅、起沫、油烟大，甚至颜色变深、变黑。

如何贮存花生油

平时常见的花生油都是5L规格包装的，相当于很大的一罐。花生油作为一种调味品，我们在较短的时间内是不可能把它吃完的，所以应该使用正确的方法把它贮存起来，避免它变质，下面来看看应该怎么做吧。

1、最好是放进玻璃或者陶器容器里，长时间保存在塑料容器里会溶解塑料罐的成分，导致花生油变味甚至是变质。

2、一定要放在避光的地方，因为阳光或灯光都照射都会加速花生油的酸化，从而产生对人体有害的醛酸类物质，会致癌。

3、花生油要放在阴凉的地方，远离高温。不能放在灶台，烹饪时会散发大量热量，很容易会加速油液变质。

4、要将花生油与空气、水分隔绝，因为氧气和水中的微生物都容易导致油液被氧化，产生素酸类物质，对人体有害。往容器中倒入花生油前要确保容器是干燥无水分的。