艾叶粉的做法大全

艾叶粉可以做非常多的美味食品，大家快来学一下吧！

一、艾草青团

材料：艾草、糯米粉、白糖、水

做法：

1、将所有材料混合成糯面团。

2、芭蕉叶剪小片，抹一层油，把糯米团搓成小圆球放在芭蕉叶上，蒸熟。

二、猪肝艾草汤

材料：艾草6克，猪肝200克，水1200cc，米酒1大匙，糖适量，太白粉适量，姜丝20克，盐适量

做法：

1、将猪肝去除血水后除筋膜再以流动的清水洗净，切片，加入酒、太白粉腌抓一下，放入滚水中汆烫一下即捞起备用

2、取一汤锅，加入水煮至滚沸，放入姜丝再以中火煮约3分钟，再放入艾草、盐、糖调味后。

3、最后再加入作法1的猪肝稍煮一下即可。

三、艾草核桃面包

材料：高粉400克，糖32克，盐6克，奶粉5克，艾草粉5克，水240克，酵母10克，黄油20克

做法：

1、后油法揉成光滑面团，加入黄油揉至拓展阶段，第一次发酵60分钟，松弛整形10分钟，最后发酵60分钟。

2、入烤箱190°烤15分钟左右即可。