老南瓜怎么熬汤

金灿灿的秋天自然会有金灿灿的收成，可爱的、圆滚滚的南瓜是秋天的馈赠，它们不仅带给人们收获的喜悦也带给人们美味与健康。老南瓜是一种非常健康的食物，爱吃南瓜的人自然不能不知道老南瓜的秘密，那么大家知道老南瓜怎么熬汤吗？下面我们一起来看下吧。

原料：老南瓜、洋葱、玉桂粉、熟杏仁、黄油、鸡汤、奶油、盐、胡椒。

做法：

1、将老南瓜去皮切成块，洋葱切成丝备用。

2、取黄油将洋葱丝炒香，投入南瓜块、玉桂粉翻炒后加入鸡汤，用大火烧开再改用小火煨至南瓜块酥烂。

3、用粉碎机将汤汁连南瓜块粉碎一遍，粉碎后的南瓜汤回锅烧滚，加入奶油和盐、胡椒调味。

4、老南瓜汤装盆后，盆中央撤上熟杏仁作装饰，香喷喷的老南瓜汤就可以上桌了。