百香果的皮可以吃吗

你是怎么吃百香果的呢？是切开拿勺子挖瓢吃？还是说戳个小洞，插个小吸管吸取果肉的精华呢？很多人吃百香果，都是吃它里面的肉，那么百香果的皮能不能吃呢？

一般来说，很少人会吃百香果的皮，但其实百香果的皮也是可以食用的，但不是直接食用，百香果的皮怎么吃呢？百香果的皮一般用来入药或者是煲汤、泡茶，通过高温将百香果皮的营养成分析出来。百香果的果皮还可以用来可提取果胶，是食品加工的优良稳定剂和增稠剂。百香果真是浑身是宝呢！