块状奶酪和黄油的区别

块状奶酪可是好东西哦，它不仅能够单独作为美食进食，还能补钙，营养价值一级棒呢！想要补钙？首选奶制品便是奶酪了！但是很多人总是傻傻分不清哪些是黄油，哪些是块状奶酪。想要知道块状奶酪和黄油的区别，那就要认真往下阅读了哦。

本质区别：奶酪是牛奶的营养精华，具备多种氨基酸，并且提取出了牛奶中的乳胶很容易与唾液酶反应，咀嚼后容易吸收。而黄油，也就是俗称的牛油，其实是脂肪。只不过由于是从牛奶中提炼的，具有浓厚的奶香味，就营养价值上而言远远没有乳酪的价值高。

食用方法：在食用时，黄油是涂抹面包、饼干、馒头，制作烘焙食品及作为西餐配料的佳品，在世界各地广为食用，特别是在欧美等发达国家，更是每餐必不可少的食品。奶酪除了可配上红酒直接食用，也可夹食汉堡、三明治、馒头和饼干，还可制作西餐，炒饭，煲粥，炖汤，蒸海鲜，或与沙拉、面食拌食。