红酒牛排的做法大全

红酒牛排，光是听名字就迷倒你了嘛？晕倒也要优雅一点哦，优雅的据排，优雅的煎牛排，在男神女神面前装装样子可是基本功呢。如何优雅的煎红酒牛排呢？会不会煎嘛？不会就往下看咯，手艺活一定要好哦，优雅娴熟的煎牛排红酒也会加分不少哦。下面贴出两种红酒牛排的做法，掌握了就能大显身手了窝，在圣诞节这么欢乐的日子里，不露两手怎么留作纪念呢！

【法式红酒煎牛排】

食材：红酒、牛排肉、蒜、紫洋葱。

配料：黑胡椒、盐。

步骤：

1、牛排肉最好不洗，选择纹理较多粘性足够的哦。用厨房纸吸一吸，切成1.25cm左右。

2、用盐、黑胡椒撒在牛排肉两面，对半切开蒜头，涂抹在牛排肉上。

3、平底锅烧热，倒入菜籽油，大火哦烧到冒烟哦。

4、牛排肉放入锅中香煎，隔15-20秒翻面一次，煎七分熟左右夹出。

5、平底锅不用洗，接着倒入红酒、黑胡椒以及盐，调成酱汁，煮15秒左右就可以淋在牛排上面了。

6、准备好刀叉据排吧，记住要优雅的张开小口慢慢吃哦！如果口比较大，请忽视。

【黑胡椒红酒煎牛排】

食材：牛排肉、白糖、鸡蛋、黑胡椒、红酒。

配料：盐、鸡粉、酱油。

步骤：

1、首先将牛排肉切成块，然后开始腌牛排肉。

2、牛排肉放入碗中，加入盐、鸡粉、白糖、黑胡椒以及酱油，腌制几分钟。

3、腌牛排肉的时候开始热锅了，切一小块黄油，小火化开。

4、之后转大火，放入牛排肉煎至两面金黄，由于牛排是腌制过的，所以不需要再调味拉。

5、平底锅不用洗，接着倒入红酒、黑胡椒以及盐，调成酱汁，煮15秒左右就可以淋在牛排上面了。