吃柿子喝酸奶怎么办

柿子是我国的五大水果之一，主要在秋季成熟。柿子虽好，但是却有很多禁忌。吃柿子时，不能跟很多食物一起吃的，容易出现腹泻，结石，中毒的情况。酸奶就是柿子的禁忌物之一。那么，吃柿子能喝酸奶吗？吃柿子喝酸奶怎么办？

吃柿子喝酸奶怎么办

柿子和酸奶同食，易形成奶块硬石。部分营养成分超过了，其中含有的大鞣酸。尤其是鞣酸，在胃酸的作用下，容易与蛋白质、反应产生结块，加上果胶成分，会使结块越来越大，形成胃结石。酸奶当中含有蛋白，和鞣酸蛋白，容易形成奶块、硬石，轻则可以影响胃肠的吸收，重则如果时间长了，容易引起硬石，需要手术才能解决。从中医理论讲，食物相克确实存在，但像上文所说会马上中毒而亡也有些过分。不过，柿子不宜多吃还是对的，身体较弱的人群更要注意。

吃柿子不喝酸奶的原因

因柿子含有较多的鞣酸及果胶，而酸奶里蛋白质比较高，在鞣酸的作用下，即胃柿石。解决方法是可以买一大瓶可乐（雪碧和其他饮料不顶用），每次喝500毫升，最好睡前喝，连喝三天，即可将胃里的结石溶解掉。

柿子与酸奶容易出现胃结石，并不是传言的中毒。柿子不能多吃是正确的，吃柿子的时候，还不能与螃蟹，鱼，虾等高蛋白食物一起吃，也不能跟富含维生素的食物一起吃。柿子的外皮具有白色的白霜，是不能食用的，在吃柿子时，最好将柿子皮削掉。