喝完酸奶能不能吃柿子

在日常饮食当中，有一点是必须要知道的，所有的食物都是有相生相克的，一旦将两样相克的食物一同食用的话，出现腹痛、腹泻等症状还是小事，情况严重的就有可能会出现食物中毒，从而危及生命安全，关于饮食问题，最近有人问到，喝完酸奶能不能吃柿子？

喝完酸奶之后是一定不能够吃柿子的，之所以说不能同吃，是因为酸奶中含有大量的优质蛋白，而柿子果肉中则含有大量的鞣酸，两者一起同吃的话，柿子中的鞣酸进入到胃内部后，会和胃酸作用在一起与酸奶中的蛋白质发生反应，从而形成结块或硬石，不利于身体健康。

而这些形成的结块或硬石，如果后续没有继续同吃的话，可能只会影响到胃肠的吸收，但如果一次性吃太多或者经常吃的话，再加上果胶成分，有可能会使形成的结块或硬石越来越大，最终形成胃结石，也就是俗称的柿石，这种情况必须要通过手术治疗才能解决。

因此当喝完酸奶之后，最好要间隔半个小时至一个小时之后，让酸奶中营养被胃肠完全吸收后，再吃柿子，此外要注意，柿子最好不要空腹吃柿子，而且也不要连皮同吃，不然容易引发胃胀胃痛、腹痛、恶心等疾病，一天一人最多食用两个柿子，若是吃多了柿子中含有的鞣酸会干扰其他营养素的吸收。