松花蛋不煮熟能吃吗

从历史上看，松花蛋其实个是偶然的产物，鸭蛋被茶子壳灰或者茶叶渣掩埋一段时间后，就能得到黑得发亮，而且身上还有松花花纹的鸭蛋，这其实就是松花蛋了。松花蛋的制作简单来说就是新鲜的鸭蛋用石灰泥裹制做成的。

松花蛋从外面看简直不能直视，感觉这蛋一定是坏了，不能吃了，但是剥壳之后能看到黑亮而且印着花纹的松花蛋。为什么松花蛋会有花纹呢？这是松花蛋上的花纹是鸭蛋经过一场化学反应后得到的。鸭蛋里的物质和泥巴里的物质相互反应令松花蛋带有漂亮的松花。

松花蛋做好之后，它的蛋壳已经变得很脆，用刀子对半切开都可以，之后就可以直接食用了。但是松花蛋不煮熟吃好吗？松花蛋大家都知道它含有重金属铅，而且打开后很容易被沙门氏杆菌“盯上”，不能放置太久。吃松花蛋建议还是煮熟后吃比较好，这样吃更安全。