刚立秋吃什么好

刚刚立秋天气还是比较炎热的，而且随着立秋节气的到来天气变得有一些干燥。这个时候补水保湿非常重要，那么刚立秋吃什么好呢？本文介绍几款非常适合立秋前后吃的食物。

1、五彩蜜珠果

原料：苹果一个、梨一个、菠萝半个、杨梅10粒、荸荠10粒、柠檬一个、白糖适量。

做法：苹果、鸭梨、菠萝洗净去皮，分别用圆珠勺挖成圆珠，荸荠洗净去皮，杨梅洗净待用。将白糖加入50毫升清水中，置于锅内烧热溶解。冷却后加入柠檬汁，把五种水果摆成喜欢的图案，食用时将糖汁倒入水果之上，即可。

2、姜爆鸭

原料：鸭半片、姜、青椒、葱蒜、豆豉、辣椒酱、甜面酱适量。

做法：鸭子剁块，姜一小块拍破，另外的全部切丝，青椒切丝；油热后，下葱姜蒜炸香后放鸭子干爆，直到把鸭子爆得干干的才可以；油8成热，放豆豉，辣酱、甜面酱炒香后放姜丝煸一会儿，最后放爆好的鸭子，白糖和青椒翻炒几下即可。

3、糖醋小排骨

原料：小排骨、淀粉、青红椒、姜、鸡蛋、米酒适量。

做法：打散的鸡蛋液加入适量盐、鸡精和一点米酒拌匀，再加入排骨中拌匀，腌10分钟入味。把腌好的排骨均匀沾上淀粉，并用手捏紧防止脱落。小火慢炸排骨至表面金黄，全熟时捞出。另起锅，放少量油，放入姜片，青红椒略炒。把已经炸熟的排骨回锅快速翻炒一下，炒匀即可关火。

4、醋椒鱼

原料：黄鱼一条，香莱、葱、姜、胡椒粉、黄酒、麻油、味精、鲜汤、白醋、盐、植物油各适量。

做法：黄鱼洗净后切成花刀纹备用，葱、姜洗净切丝。油锅烧热，鱼下锅两面煎至见黄，捞出。锅内放少量油，热后将胡椒粉、姜丝入锅略加煸炒，随即加入鲜汤、酒、盐、鱼，烧至鱼熟，捞起放入深盘内，撒上葱丝、香菜。锅内汤汁烧开加入白醋、味精、麻油搅匀倒入鱼盘内即可。

5、粟米山药大枣粥

原料：粟米30克，淮山药15克，大枣5枚。

做法：粟米、淮山药、大枣三品煮粥食用。

6、百合银耳莲子粥

原料：百合20克、银耳40克、莲子15克、糯米80克、冰糖适量。

做法：将百合、银耳、莲子、糯米洗净煮粥，熟时加入冰糖食用。

秋天来了，秋高气爽也马上就要到了。秋天的时候吃对了东西可以很好的养生，也可以很好的去除身体内的干燥，如果你喜欢的话可以多吃一些本文所讲的这些食物哦。