卤猪肺的营养价值

猪浑身上下都是宝，什么猪肉呀，猪肝呀，猪皮呀，猪肺呀等等，从里到外可都是营养非常高的食物，这里我们不看猪肉，也不看猪皮，我们就来看看猪肺这个部分的营养价值！大家可别小看了猪肺，虽然只是猪的一个内脏，长得也不好看，味道也不怎么好闻，但是其中富含的营养价值你肯定不知道！

Q：卤猪肺的营养价值有哪些？

A：猪肺含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1，维生素B2，维生素B3等B族维生素等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。每100克猪肺，含蛋白质12.2克，与猪肉含13.2克相当；但猪肺只含脂肪3.9克，比猪肉要低得多。每100克猪肺，含铁5.3毫克，比猪肉（肥）含铁1毫克高，也比猪肉含铁1.6毫克高得多。适量的吃猪肺可以补铁，对于治疗缺铁性贫血、老人耳鸣和耳聋、“主妇综合征”（心悸、气急、全身乏力，做事无精打采、注意力不集中、失眠、情绪易波动、怕冷等）有着很不错的疗效！

妈网小碎语：对于猪肺，很多人都爱吃，但是很多人都受不了猪肺那股腥味，为了满足人们对于猪肺的需求，卤猪肺就成为人们的盘中餐了！喜欢吃猪肺的亲们，不妨试试这道卤猪肺，相信一定能满足你对猪肺的所有要求的！