天山雪莲果是什么

雪莲果的果寡糖含量是所有植物中最高的；它还含有20种人体必需的氨基酸及丰富的矿物质和极高的钙、镁、铁、锌、钾、硒等微量元素。天山雪莲果原产于南美安第斯山，虽然看起来十分不显眼，但将其外皮削去，多汁而晶莹剔透，美味可是不输北方的雪梨！它全身都是宝，地下茎块是当今最流行的保健水果，可以生食，也可以当作蔬菜炒吃或煲汤；茎芽是栽培的种子；花、叶可做保健茶，有良好的降血糖、血脂、血压作用；其茎木质纤维细柔，是养殖的优质饲料和造纸的优质原料。