甜玉米的营养价值

随着生活水平的提高，鲜食甜玉米越来越受青睐，许多国家都将鲜食甜玉米作为重点开发的保健“黄金食品”。据悉，“黄金一号”鲜食甜玉米为黄色甜玉米单交种，与普通玉米相比，营养更为丰富，富含各种氨基酸及可溶性蛋白，有丰富的维生素和胡萝卜素以及各种矿物质，经济效益是普通玉米的2至3倍，产量、品质、综合抗性等可与外国品种相媲美。