槐花的食用禁忌

槐树在中国有漫长的种植历史，以黄土高原和华北平原最多见。槐花清香素雅，常常被文人作为咏叹之物，如唐代大诗人白居易在《秋日》中描写到：袅袅秋风多，槐花半成实。槐花不仅是观赏植物，还可以用作食物，更可入药，从古至今，槐花都被中医用作止血的良药。小小的一朵槐花，可谓用处多多。

孕妇能吃槐花吗

中医指出，槐花味苦，性平，无毒，具有清热、凉血、止血、降压的功效。那么，怀孕期间如果患有妊娠性高血压可以通过食用槐花来到达绿色降压的效果吗？

家里的老一辈认为孕妇应该避免食用活血类、利滑类和大辛大热类食物，而槐花具有活血、止血的功效，所以孕妇应该忌食。他们担心孕妇吃了槐花不仅对胎儿的发育造成影响，严重的还可能导致滑胎，不仅令人心碎，而且对孕妇的身体也会产生很大的伤害。

但是现代医学表明，孕妇是可以吃槐花的。槐花清热解毒、润肠通便，对于治疗孕期痔疮以及预防孕妇便秘都有不错的功效。有便秘的准妈妈们可以将油菜蜜、茶花蜜、枇杷蜜和槐花一起泡水饮用，这个偏方对治疗便秘以及止血消痔疮都有很好的疗效。

不过，虽然孕妇可以吃槐花，但不能一次性进食过多，因为槐花甜味浓厚，含有很高的糖分，经常食用会患孕妇糖尿病。此外，由于槐花属于凉性食物，吃太多会引起腹痛，严重时会导致流产的悲剧发生。

槐花的食用禁忌

中国不少地方都有吃槐花的习惯。新鲜的槐花采摘后可拌菜、做汤、焖饭、包饺子，还可以做成美味的槐花糕，是一种食用很广泛的花卉食品。槐花具有清热降压、凉血止血的作用，是医生用于治疗便血的常用药。不过，并不是每个人都适合吃槐花的。

由于槐花具有降解干活的功效，所以脾胃虚寒及阴虚发热但无实火者最好慎服。

敏感性肤质的人最好也不要食用槐花食品。槐花在人体内能分解出一种感光性物质，人体裸露在外面的脸、手、脚等部位的皮肤经过太阳光直射，就有可能导致代谢障碍而诱发“日光性皮炎”。

槐花吃起来比较甜，其所含的糖分较高，所以患有糖尿病的人最好不要吃槐花食品。

由槐花做成的粉蒸槐花消化起来比较困难，所以消化系统不好的人，尤其是中老年人不要一次性吃太多。

槐花的食用功效

槐花闻起来清香素雅，吃起来甘甜，是深受华夏人民喜欢的一种食物。现代医学表明，槐花富含维生素和多种矿物质，常吃槐花能清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风。

槐花含芦丁、槲皮素、鞣质、槐花二醇、维生素A等物质，可以改善毛细血管的功能，保持毛细血管正常的抵抗力，同时还能防止因毛细血管脆性过大，渗透性过高引发出血、高血压、糖尿病等疾病。不过妈网百科提醒，如果您已经患有糖尿病了，最好不要吃槐花，因为槐花中含有较高的糖分。

中医理论表明，槐花味苦性寒，归肝、大肠经，具有凉血止血，清肝泻火的功效。对于治疗各种出血疾病如肠风便血，痔血，血痢，尿血，吐血等都有不错的疗效。也正是由于这个特性，千百年来，槐花一直作为民间及医籍中的止血良方。传统中医将槐花炒熟之后研磨成粉末，然后敷在出血口，伤口即可快速止血痊愈。

此外，槐花还有治疗痔疮的作用。可以将油菜蜜、茶花蜜、枇杷蜜和槐花一起泡水饮用，对与于止血消疮有一定的疗效。

槐花的做法大全​

槐花在全国都有广泛种植，在道路两旁和房前屋后经常能看到它的身影，频频出现在人们视野里的槐花也被勤劳聪明的中国劳动人民搬上了餐桌。人们平时使用的槐花多是洋槐花。洋槐花在19世纪下半叶传入中国，虽然它没有药用作用，但食用起来还是很清香可口的，下面一起看看槐花可以做出那些美味佳肴吧。

蒸槐花（槐花麦饭）

材料：面粉，槐花，盐，蒜瓣，辣椒油，鸡精，香油

做法：

1、采摘槐花，最好选择含苞欲放的鲜槐花；

2、将槐花清洗干净；

3、撒上面粉；

4、搅拌均匀，使槐花每个都能拌上面粉；

5、上锅大火隔水蒸20分钟；

6、趁热把槐花散开，蒜加辣椒油，加盐放入蒜臼捣成泥，加入水，香油，鸡精混合均匀浇在槐花里拌匀。

槐花饼

材料：槐花，鸡蛋，面粉，盐，水

做法：

1、采摘新鲜的槐花，并用盐水清洗干净；

2、槐花里加入鸡蛋，拌匀；

3、加入面粉和少许盐拌匀；

4、做成小饼，入锅煎制；

5、煎至两面微黄即可装盘。

槐花煎蛋

材料：槐花，鸡蛋，油，盐

做法：

1、采摘未开花的槐花花苞；

2、把花苞放进盐水里泡10分钟；

3、洗净控干水分备用；

4、鸡蛋和槐花放在一起搅拌并放盐搅匀；

5、热锅放油，并放入蛋液翻炒；

6、用筷子快速滑散；

7、待蛋液凝固后即可出锅盛盘。