孕妇能吃咸鱼肉吗

咸鱼肉吃起来咸香可口，是不少人饭桌上喜欢的一道美味佳肴，孕妇怀孕后有很多需要注意的事项，无论是生活习惯，还是饮食结构，都会有所变化，那么，孕妇能吃咸鱼肉吗？

孕妇最好不要吃咸鱼肉，因为咸鱼肉是一种腌制类的食品，它的二甲基亚硝酸盐的含量是非常高的，当孕妇吃进去后，就会被吸收转化为二甲基硝胺，这种物质致癌性很强，会刺激孕妇鼻腔、咽喉部位的黏膜，再刺激上皮细胞发生癌变。而且也有可能通过母婴传播的方式，经由胎盘进入胎儿体内，让胎儿出生后增大患有鼻咽癌的几率。

除了咸鱼肉以外，还有其他腌制类的食品也要尽量少吃，例如咸菜、酱豆等。这些食品在制作中会加入大量食盐，让这些食物本身的营养物质流失，如果孕妇长期食用的话，不仅会造成营养元素缺乏，而且由于盐的摄入量过多、钠离子增多，会造成孕妇体液代谢异常，从而形成水肿等危害。

孕妇想要吃鱼的话，可以吃一些自己煮的鱼，不一定要吃腌制的鱼类，鱼肉中含有丰富的蛋白质、氨基酸、钙、锌等物质，最重要的是，新鲜鱼肉还可以帮助孕妇补充dha，对胎儿成长很有益处。