糯米粉可以做什么饼

1、把糯米粉、粘米粉、澄面倒进大碗中，搅拌均匀。

2、把牛奶、植物油、糖粉倒进大碗中，搅拌均匀，直到材料充分混合。

3、然后步骤一、步骤二这两样东西混在一起。

4、边倒边搅拌，直至充分混合，没颗粒状后盖上保鲜膜，静止20分钟。

5、锅中烧开水，把静止后的冰皮糊放进锅中大火隔水蒸25分钟（要记得盖上保鲜膜可用一个大碟子盖住）。

6、取出，趁热用筷子快速搅拌，直至面糊顺滑均匀。

7、带上一次性手套用手继续揉搓面糊10分钟。

8、待面粉摊凉后，将面糊平均分成8小份。

9、炒一些熟粉做手粉。

10、内馅平均分成8小份。

11、带上一次性手套，再上沾小许手粉，将冰皮放在手心用另外一只手压扁。

12、放进内馅，包好，捏紧收口。

13、往月饼模中撒入小许手粉，晃均后再把多余的粉磕出来，然后放入包好的月饼胚。

14、在案板上撤上小许手粉，月饼模朝下轻轻一压，压出形状即可。

15、冰皮月饼就做好了，做好的月饼最好摆进冰箱里，冷藏几个小时后再吃，这样口感谢会更好。

牛奶糯米红豆饼

材料：

主料：糯米粉450g，牛奶200ml

辅料：油适量，红豆馅适量

做法：