自制红豆薏米粉的做法

由于红豆薏米粉大多是已是成品的包装食物在超市出售，采用的是工业工艺制作，很多人并不知道自制红豆薏米粉的做法。

红豆薏米粉结合了薏米和红豆的食物精华，薏米含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及无机物质。红豆含有维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质。所以在南方地区特别是广东，是很多家庭必备的汤料之一。

红豆薏米粉属于粗粮，它的营养价值很高，适合大家天天吃。吃法简单：和泡芝麻糊一样，每次取30克左右放入杯中，开水冲泡搅拌均匀后加入白糖、冰糖粉或者蜜糖等都行，睡懒觉上班时间来不及的情况下，可以带到办公室冲泡当早餐吃。如果不吃糖也可以不用加糖。

红豆薏米粉的制作方法为：

1、取红豆和薏米各半混合在一起。

2、多清洗几次，洗干净。

3、薄薄地摊开晒，大太阳的时候两个小时就干了。

4、放入烤炉烘焙，温度150度，时间120分钟。

5、取出放研磨机磨粉，一般一次300克，研磨90秒钟就好了。

6、磨好装袋或者装罐随时取用。

7、慢慢享用哦！

这里注意的是烘焙的时间问题，我一般是150度烘120分钟，属于低温烘焙。冲泡的时候加白糖、冰糖粉或者蜂蜜都行，可以直接当早餐吃哦！