辣椒油怎么做好吃

辣椒油中含有非常丰富的维生素C、维生素β、胡萝卜素、叶酸、镁及钾。食用辣椒油，可以增加饭量，增强体力，改善冻伤、怕冷、血管性头痛等症状。有许多朋友都会喜欢吃辣椒油，特别是一些辣妹子。那喜欢吃辣椒油的朋友想不想自己做辣椒油呢？辣椒油怎么做才香呢？辣椒油的制作工序相当讲究。其中的制作工序就决定了最后出来的辣椒油是否飘香。下面会给大家介绍辣椒油怎么做才香的方法。

1.我们要准备必备材料有：晾干后的大葱头和老姜皮、辣椒粉，它们的比例约是50：1：16，还需要有葱花、姜末，花椒粉，植物油。

2.把植物油倒入到锅中烧热，待油烧热后把晾干后的大葱头和老姜皮、辣椒粉放进锅里去煎熬。然后再放下葱花、姜末，油温需要小心控制哦，就是说不可以使油滚热。

3.将1大匙花椒粉装在漏勺内，用汤勺舀温油冲花椒粉。等温油全部舀起，再把1大匙研碎的芝麻粉放在漏勺内，同样舀油冲芝麻粉。

这样煎炸出来的辣椒油才香。