孕妇能不能吃番薯茎

每到了冬季的时候，大街上会有一些小商贩推着小车卖烤番薯，远远的闻到烤番薯的味道就能让人垂涎三尺。其实不只是烤番薯很好吃，番薯的茎和叶也是一种美食，也能用来做菜肴。那来了解下孕妇能不能吃番薯茎？

番薯茎是一种营养价值极高的食物，丰富的维生素对孕妇和胎儿的身体健康都有好处。尤其是维生素b、c、e、a、k等含量都要高于其它的蔬菜，是一种不可多得的维生素种类齐全的蔬菜。而且这些维生素也是胎儿发育必不可少的，因此孕妇是可以吃番薯茎的，而且可以放心大胆的吃。

番薯茎的食用方法也很多，最常见的食用方法就是凉拌。先用清水把番薯茎清洗干净，然后放进开水里焯烫一下，再用凉水过几遍。用酱油、食醋、食盐、味精等调味料调汁，在调好的汁中加入一些蒜末，淋在番薯茎上就可以吃了。

还有一些人比较喜欢吃清炒的番薯茎，味道也是不错的。这种做法就更简单了，跟平时炒菜的方法是一样的，只要起锅烧油炒熟就可以吃。另外番薯茎还可以用来做蒸蛋，把番薯叶剁碎混进蛋液里，上锅蒸炖熟就可以吃了。