海蟹怎么吃才最好吃

海蟹的吃法有那么多，而且每一种吃法都是不一样的口感，那么，哪种吃法才是最好吃的？其实，根据不同的口味有不同的吃法，每种吃法都好吃，选不出最好吃的呢，也是醉了！那么，一起看下来吧，看看自己喜欢那种吃法。

一、清蒸海蟹

1、将海蟹放在盆中冲洗，用小刷子仔细刷净蟹壳外部；

2、蒸锅中放入适量清水，把洗净的海蟹放入蒸屉盖上锅盖；

3、大火烧开锅中的水，水开后15分钟左右即可关火；

4、海蟹盘，把少许黄酒、糖、醋倒入姜末中，蟹肉沾食即可。

二、葱姜炒海蟹

1、海蟹用刷子刷洗净干净，拿去蟹壳，去除鳃，然后用刀斩成块，蟹壳不用斩；

2、碗里放入淀粉，把斩成块的海蟹放入碗里沾上淀粉；

3、抖去多余的淀粉，放一旁备用；

4、锅里放油烧至7成热时，迅速的放入海蟹炸至定型；

5、把炸好海蟹捞出沥油；

6、锅里放入姜蒜、葱白、辣椒爆香；

7、然后下炸好的海蟹炒一会儿；

8、接着放入适量盐和料酒炒均；

9、最后放入少量水和葱段煮至收汁，出锅里撒入葱花即可。

如果习惯吃比较清淡的亲，可以考虑吃一下清蒸的哦，因为这样不仅仅符合你的口味，还能保证海蟹的原汁原味呢！