毛蛋怎么吃

活胎毛蛋的独特风味，吸引了一部分的人群喜欢使用，并且食不能停！那么，毛蛋怎么吃呢？为了帮助大家更好地了解，我们这就来详细地介绍一下哦！

1、孜然毛蛋

材料：毛蛋15个、油适量、盐适量、烧烤料适量、葱适量、姜适量。

做法：毛蛋，葱，姜切碎，烧烤料。毛蛋熟的，外边烤好的，没刷酱的。热油放毛蛋热透，煎出香味。再放葱姜，盐，炒匀。出锅前再放烧烤料。

2、五香毛蛋

材料：毛鸡蛋、十三香、茶叶、盐、姜片、干辣椒等。

做法：先把毛鸡蛋放在锅里煮熟。煮熟之后倒去脏水,把毛鸡蛋清洗干净,把完好的蛋壳敲破，为的是好入味。用的大料和十三香。清洗好了之后的毛鸡蛋再放入锅内，加水加入香料之后，再放点茶叶和盐。放点绿茶进去茶叶的清香与香料的浓香浑然一体。鲜美嫩滑、芳香可口。

放点姜片和干辣椒。在锅里煮开之后，小火炖半小时就差不多了。

当然，毛蛋还有很多其他的吃法。喜欢毛蛋风味的朋友们不妨多了解看看其他的做法哦！