老干妈辣椒酱怎么做

冬天真是一个奇怪的季节，每到周末都睡死，尤其是上班族们，睡到不省人事！没有时间买菜做法，来个开罐即吃吧！用老干妈辣椒酱拌饭或者下面条，美味的一顿就这样完成了，如果是早餐的话不适宜吃太辣哦，可以加入生菜或者是喝杯牛奶中和一下辣味。穷到连辣条都买不起啦！人家老干妈也冲去亚洲了，屌丝辣椒酱突然贴上奢侈的标签，老干妈辣椒酱也是买不起了？

周末或者找个空闲的时间，没有工作上的打扰，不用带娃，在家自制老干妈辣椒酱吧，爱吃多辣做多辣，就是任性！下面贴出自制老干妈辣椒酱的做法，快快来围观！

【老干妈辣椒酱】

食材：豆豉、花椒、盐、白糖、油、花雕酒。

步骤：

1、首先将花椒洗净哦，晾干后剁碎，或者用搅拌机绞碎。

2、将豆豉和花椒混合在一起，搅匀哦。

3、烧热锅，倒入油，放入花椒、豆豉，翻炒一下。

4、然后倒入盐、白糖以及花雕酒，炒匀。

5、炒好之后将做好的老干妈辣椒酱装入干净的玻璃瓶中哦，密封保存即可。