松蘑炖鸡怎么做

松蘑蛋白质，脂肪，各种人体必须的氨基酸都很丰富，还含有丰富的维生素B1、B2、C及PP。松口蘑具有强身，益肠胃，止痛，理气化痰之医药功效。除此之外，还可以有抗辐射、预防心脑血管疾病、提高免疫力、延缓衰老等功效。所以有需的友友们可以经常性做来吃。那么今天就教给大家一种松蘑炖鸡的做法，希望大家喜欢。

主料：

童子鸡400g、松蘑300g

调料：

葱约10g、姜约10g、花椒约4g、大料约4g、甜面酱约4g、料酒约4g

步骤：

第1步：松蘑泡开，洗净

第2步：将鸡肉放入炒锅中，加入冷水漫过鸡肉，焯水去浮沫，洗净鸡肉捞出晾干

第3步：炒锅内倒入适量花生油，烧热后加入葱段、姜片、花椒、大料炝锅

第4步：倒入鸡肉，放入酱油、甜面酱，翻炒

第5步：加热水，水刚好漫过鸡肉为宜

第6步：慢火炖，八成熟时，放入松蘑，炖至肉烂菇香即可