孕妇能不能吃蘑菇炒土豆片

蘑菇属于菌类，含有很多微量元素，可以增强人的免疫力。营养学家对香菇进行了分析，发现香菇内有种一般蔬菜缺乏的物质，它经太阳紫外线照射后，会转化为维生素D，被人体利用后，对于增强人体抵抗疾病的能力起着重要的作用。香菇除了具有抗病毒活性的双链核糖核酸类以外，还有一种多糖类，试验证明多糖类虽不直接杀伤病毒，但能通过增强免疫力来提高机体对病毒的抗击力，具有明显的抗肿瘤活性和调节机体免疫功能等生物作用。孕妇吃蘑菇能强身健体、增加对疾病的抵抗能力、促进胎儿的发育，可以保持孕期营养平衡，可以选择用元蘑做元菇土豆片、炒鸡片元蘑，都能起到很好的滋补作用。

但是蘑菇富含粗纤维、半粗纤维和木质素，具有滑肠的作用，所以不能多吃，以防拉肚子或严重时导致流产。吃的时候要买比较好一点的，而且要煮熟透了才能吃，另外，吃蘑菇时要同时吃点大白菜，可以解蘑菇的毒性。