孕妇可以喝皮蛋豆苗汤吗

说灯网 2024-12-09 22:17

孕妇可以喝皮蛋豆苗汤吗

孕妇不宜喝皮蛋豆苗汤,因为皮蛋豆苗汤中的皮蛋含铅过多,传统的皮蛋为促使蛋白质凝固,在腌制过程中要加些氧化铅或铜等重金属,若长期食用,其中的铅或铜会慢性积累而不利健康。

如果在怀孕期间吃的话会流产,铅如果穿透脑,会直接抑制生长激素分泌,引起孩子矮身材、性早熟、肥胖等。为了宝宝的健康,最好在怀孕期间不要吃皮蛋哦。

如今,皮蛋的腌制已改进工艺,用硫酸铜、锌等代替氧化铅,无铅皮蛋也由此得名。其实,无铅皮蛋并不是一点都不含铅,只是铅的含量比传统腌制的皮蛋含量要低得多。根据国家规定,每1000克松花蛋铅含量不得超过3毫克,符合这一标准的松花蛋又叫无铅松花蛋。所以,无铅松花蛋并不是说不含铅,而是指含铅量低于国家规定标准。而皮蛋又是皮蛋豆苗汤中不可缺少的一部分,由此可见孕妇喝皮蛋豆苗汤对自身和胎儿都是不利的。

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