挂面汤的食用注意事项

挂面汤在北方是主食，在南方是小吃。但无论是在北方还是南方，挂面汤都是常见的食品之一。那么怎么吃挂面汤效果更好，怎么吃挂面汤更美味，这些都是挂面汤的食用注意事项。

挂面汤的食用注意事项有：

1、空心手工挂面最适合中午吃，空心挂面的热量含量很高，可以为人体提供足够的能量，产生较强的饱腹感。

2、我们都知道营养早餐的标准是蛋白质的摄入量，早上应该吃些蛋白含量较高的食品，而挂面的蛋白质每100克占11克左右蛋白质。

3、空心手工挂面在制作的时候会加一些盐来醒面和让它更为劲道，吃面条的时候切忌多加了食用盐。

4、面条要温乎乎地吃，太热的面对食道会有损伤，太凉则不利于消化吸收。因此在大部分时候，吃碗温乎乎的面最合适。

5、吃面条时一定要喝汤，所谓原汤化原食。

6、挂面汤的配菜一定要选用新鲜，清洁的配菜不可选用耐煮的蔬菜做配菜。

7、挂面汤要根据是手工面和工业面的特色分别掌控火候和煮食时间，不要太烂，不熟不生为恰好。