杨梅酒怎么做

主料：

杨梅350g+白酒500ml

辅料:

冰糖100g

步骤：

1、将杨梅用盐水浸泡15分钟后用清水洗净；

2、称取100克冰糖备用；

3、选用45度左右的清香型纯粮酿造的白酒；

4、将洗好的杨梅放置在晾架上自然晾干；

5、把晾干的杨梅依个轻放至玻璃容器中；

6、按一层杨梅一层冰糖的顺序码放；

7、在码放好杨梅和冰糖的玻璃容器中倒入白酒，白酒要没过杨梅1-2公分哦；

8、接着把盖子拧紧密封好，放置阴凉通风处；

9、每隔三天可摇晃一下瓶子，酿制15-25天时就可以喝到甘醇的杨梅酒啦。