草鸡蛋的营养价值

据说，草鸡蛋中的锌的含量是洋鸡蛋的5倍，硒的含量是洋鸡蛋的5倍，碘的含量则是洋鸡蛋的3倍，而胆固醇含量却比洋鸡蛋还要低。并且，草鸡蛋富含脑磷脂、卵磷脂及多种维生素等营养物质。那如果如今有一盘草鸡蛋摆在你面前，草鸡蛋怎么做好吃呢？

草鸡蛋怎么做好吃

我们可以在鸡蛋里边加入芦笋和培根

具体的芦笋培根炒鸡蛋的做法如下：

原料：芦笋、培根、鸡蛋2个、鸡精

1、首先将芦笋去除老根，洗净切斜片，鸡蛋打散，培根切小片，锅内倒少量橄榄油（培根在煎炒过程中会出油）。

2、烧热后将培根放入煎炒一分钟。将芦笋放入同炒两分钟。

3、将打散的鸡蛋均匀的倒在菜上面，劲量使每个菜都裹上蛋液，中火煎半分钟后，炒散，放盐，鸡精然后，就可以出锅了。

多吃芦笋虽然可以起到补充叶酸的功效，是孕妇补充叶酸的重要来源。但是要注意的是，芦笋不宜生吃，也不宜存放1周以上才吃，而且应低温避光保存。

草鸡蛋多少钱一斤

草鸡蛋多少钱？这个还要看网友朋友们是在哪个地方，一般城市市场里面的价格会比较贵一点，如果是家住在乡村的，自己养一只鸡，就能够吃上新鲜的鸡蛋了。

价格来说，一般都是四块多，五六块一斤。

而且最重要的是，去农村买的话会便宜很多，而且还是真的。价格大概就在4块左右，如果去城市的超市或市场买的话，真的不敢保证是不是真的草鸡蛋，而且价格也会比较贵。

所以关于在哪里购买这一点，还要看网友朋友们自己的选择了。

虽然吃草鸡蛋对身体是很有益处的，因为总所周知，鸡蛋含有很丰富的蛋白质。但是要注意的是，大家不要吃得过量哦，一天吃几颗的话，反而会造成身体的负担。

草鸡蛋做法大全

蒜苗秒炒鸡蛋做法。

要准备材料：蒜苗一把、鸡蛋三个。

做法如下：蒜苗择洗干净，控干水，切成段。鸡蛋打散，姜切末。炒锅倒油烧温时放入姜末和蛋液炒散，然后再倒入蒜苗，加入盐和白糖翻炒，蒜苗变色就可盛出。

温馨提示：在炒鸡蛋时，只要蛋液成块，就放入蒜苗。

蚕豆炒鸡蛋的做法

材料：蚕豆米,鸡蛋,盐,鸡精

做法：将鸡蛋打成蛋液，炒锅内入油，将鸡蛋炒熟后盛出待用，炒锅内重新入油,将蚕豆米倒入翻炒一分钟，加入鸡蛋,盐和鸡精翻炒均匀，盛出装盘就可以了。

香椿炒鸡蛋的做法：

原料：鸡蛋，烫好的香椿芽，盐，玉米油，橄榄油

做法如下：

1、将烫过的香椿芽切成碎末，备用；

2、然后将玉米油入锅，油热之后放入鸡蛋翻炒；鸡蛋基本成型之后，放入烫好、切好的香椿末，再加入盐，出锅之前点上几滴橄榄油上色，关火。

很简单吧，鸡蛋是很有营养的，所以怎么做都可以，这个要看大家喜欢怎么做。

香椿炒鸡蛋的做法：

原料：鸡蛋，烫好的香椿芽，盐，玉米油，橄榄油

做法如下：

1、将烫过的香椿芽切成碎末，备用；

2、然后将玉米油入锅，油热之后放入鸡蛋翻炒；鸡蛋基本成型之后，放入烫好、切好的香椿末，再加入盐，出锅之前点上几滴橄榄油上色，关火。

很简单吧，鸡蛋是很有营养的，所以怎么做都可以，这个要看大家喜欢怎么做。

普通的炒鸡蛋做法：

原料：鸡蛋3个,西红柿150克,植物油、盐、味精各适量，糖1汤匙。

做法如下：

1、将西红柿洗净后用沸水烫一下，去皮、去蒂，切片待用。将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用。

2、炒锅放油3汤匙烧热，将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用。将剩余的油烧热，下西红柿片煸炒，放盐、糖炒片刻，倒入鸡蛋翻炒几下出锅就可以了。

草鸡蛋营养价值

鸡蛋的营养齐全，是老幼皆宜的营养食物，也是人们常用的养生佳品。

食用鸡蛋可增强机体自我调节和修复能力，从而起到抗老防衰、养生健身、延年益寿的作用。

现在有有人认为鸡蛋生吃比熟吃好，生吃比熟吃更有营养。实际上并不是这样子的，吃生鸡蛋既不卫生，又不易于消化吸收。蛋清内可能会含有一种对人体有害的物质，它可能会影响人体对蛋白质的消化和吸收。

最近有报道说，生鸡蛋经过肠道时，容易发酵变质，这种化合物具有致癌作用。鸡蛋其实又是一种较好的健脑食品，因为一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量。但是，鸡蛋也不应多吃，因为要是吃得太多，会不利于胃肠的消化，造成浪费，还会增加肝、肾负担。

鸡蛋煮熟或用其它方法烹调后，里面有害物质跟寄生虫卵才能被杀死，并且蛋白质变得疏松，易被消化吸收，可达到充分利用鸡蛋中各种营养素的目的。

不应当吃生鸡蛋，而应当吃熟鸡蛋。那种认为吃生鸡蛋比吃熟鸡蛋有营养的说法是不科学的。