鲑鱼怎么做好吃

作为很有营养的食材，鲑鱼已经逐渐成为了桌上的美味佳肴，鲑鱼做起来不难，烹饪的方法也不难，大家可以尝试自己在家做鲑鱼来吃，怎么做鲑鱼更美味，现在就介绍一些常用且较为简单的鲑鱼烹饪法，大家可以在家试一试。

第一种烹饪方法就是清蒸鲑鱼。准备鲑鱼一条，适量的蒜、姜、以及大葱。将鲑鱼码味，并腌制一个小时以上，这样味道才能进入到鲑鱼内，如果有时间的话可以给鲑鱼“按摩”，这样也可以让鲑鱼更入味，之后将大葱、姜、蒜进行改刀，改刀之后放在鲑鱼表面和体内，这样可以去腥味。之后便上锅蒸即可。为保持鲑鱼的鲜美，只需要将鲑鱼蒸熟即可立即出锅，这样鱼肉才更有弹性。第二种烹饪方法就是煲汤。煲鲑鱼汤的营养是非常丰富的。如果家里有孕妇还有小孩的话，可以在家里经常煲鲑鱼汤来补充营养。煲鲑鱼汤的方法是非常简单的，和平时煲汤的方法没有差别，需要注意的是鱼肉要保持鲜美，所以不要煮太久，这样鱼肉的口感会下降。也建议大家可以和豆腐搭配煲汤，营养搭配更丰富。

这里只是举出了两种最有营养的烹饪方法，大家可以根据个人口味进行烹饪，比如加辣椒或者咖喱做重口味的水煮鱼或者麻辣鱼也都是可以的。