芋头怎么做好吃

既然芋头的营养价值颇高，又有药用的价值，那么妈妈们就肯定想要用芋头做菜给家人食用。不过，要用芋头来做一顿美味的菜肴，需要一定的方法，也需要在方法中注意把握好技巧。其实，做芋头的方法很多，下面就介绍两种最简单的芋头做法给妈妈们参考：

一、芋头燕麦粥

材料：芋头、燕麦米、蜂蜜。

做法：1、把芋头去皮并切成块状。

2、将燕麦米放进锅中，加入芋头块，再倒入清水一起煮。先用大火煮沸，然后转小火煮熟。

3、开大火煮粥，等到水沸了后再用小火继续煮，煮成粥后用蜂蜜调味。

二、芋茸西米露

材料：芋头1个、西米100克、冰糖100克、椰奶100毫升、清水200毫升

做法：

1、芋头去皮切成丁放入蒸锅内蒸20分钟至熟，取1/3熟芋头丁备用，剩下的2/3放入搅拌机加工；

2、煮水，沸腾时倒入西米，煮10分钟后熄火（煮的过程中需要不时搅拌防止粘底）；

3、把煮好的西米用冷水沥干；

4、锅里倒入200毫升清水放入冰糖煮溶，放入芋头、椰奶搅拌均匀，煮开后放入西米拌匀即可熄火。