孕期猪肝怎么做

猪肝是一道营养非常丰富的美食，有各种不同的做法，爱吃猪肝的人自然懂。如果孕妈妈特别想吃猪肝，应该怎么做才适合自己吃呢？接下来小编要推荐孕期猪肝的具体做法，一起来学学吧。

猪肝的确是不错的补血佳品，准妈妈如果喜欢吃猪肝，建议每周可以吃1-2次的猪肝。小编推荐的做法是——卤猪肝：

前期准备：猪肝、调料精盐、料酒、味精、葱段、姜片、酱油各适量。喜欢调味的准妈妈还可以准备花椒、八角、丁香、小茴香、桂皮、陈皮、草果适量。

制作方法：

1、将猪肝切片，用清水反复洗干净。在烧沸的清水中放进葱、姜，接着把猪肝放进去，大约煮个3分钟就可以捞出来了；

2、锅内备好适量清水，现在开始煮卤水，把精盐、味精、料酒、酱油等调味料放进去，调至大火，大概煮5分钟左右至沸腾；

3、关火，在锅内倒入猪肝，将它焐至断生，再捞出冷却，装入盘中就可以吃了。

除了卤猪肝，还有猪肝炒柿子椒也能够很好地帮助准妈妈补充铁和维生素哦，喜欢的准妈妈不妨尝试一下，换换口味。