佛手瓜怎么做好吃

佛手瓜是一种营养丰富的瓜类葫芦科蔬菜，佛手瓜的药用价值与食疗价值都很高，吃佛手瓜有助于增强身体的抗病能力。那么，包含众多营养元素的佛手瓜怎么做好吃呢？下面介绍几种佛手瓜的做法：

1、蒜蓉佛手瓜

（1）把佛手瓜洗净后切成片备用

（2）把拍碎捣成蒜蓉备用

（3）热油锅，等油热了以后放入蒜蓉炝锅，然后再放入佛手瓜翻炒，等佛手瓜快熟的时候加入盐和鸡精调味翻炒均匀即可出锅。

2、凉拌佛手瓜

（1）将佛手瓜，红椒和青椒洗净后切成细丝然后放到热水里面烫一下然后捞出沥水

（2）加入白糖，鸡精，酱油，再放上点香油搅拌均匀即可食用。

3、虾皮炒佛手瓜

（1）把佛手瓜洗净切成丝备用，再把蒜捣碎成蒜蓉备用

（2）将油烧热，放入蒜蓉炝锅，然后再放入虾皮翻炒

（3）放入佛手瓜丝翻炒至快熟的时候加入盐，鸡精等翻炒均匀即可。

4、佛手瓜薏仁排骨汤

（1）把佛手瓜洗净后切成块备用

（2）把切好的排骨块洗净在开水里面烫一下然后捞出来沥水

（3）烧水，等水烧开后放入排骨，用水泡好的薏仁，再放入蚝豉和陈皮煮半个小时左右，（4）放入佛手瓜，再煮上两个小时后加入适量的盐即可。