玉米笋怎么做好吃

微凉的季节，暖暖的西贡风情，鲜甜的汁，脆爽的玉米笋，美味挡不住，话不多说。下面就给大家讲讲玉米笋怎么做好吃，并奉上独门小诀窍，让大家更快上手。

1.虾仁烩杂菜

材料：芥兰花

1株，平菇

1包，玉米笋

1包（材料可以自己斟酌），鲜虾

6只，蒜末1大匙，蚝油

2大匙，盐适量，胡椒粉

适量，太白粉

1大匙

做法：

1.芥兰

花、玉米笋、平菇切成自己喜欢的大小，鲜虾切成颗粒。

2.锅里倒入一点油，爆香蒜末，加入芥兰花和玉米笋，略炒。倒入200ml水，加盖闷一会儿。

3.加入鲜虾粒，平菇，放入蚝油、盐和胡椒粉。

4.炒至熟时，加入太白粉水勾芡就可以了。

小诀窍

较难熟的食材要先煮，才放入易熟的食材。

三色玉米

材料：玉米笋

（罐装）200克，芦笋

150克，胡萝卜

100克，黄油

35克，盐3克

做法

1.胡萝卜洗净切成宽条；

2.芦笋

切段，放入锅中煮熟，捞出沥干水分；

3.煎锅中加黄油，将玉米笋煎成金黄色；

4.然后加入芦笋和胡萝卜一同翻炒，加盐调味即可出锅。

砂锅玉米笋豆腐

砂锅豆腐好香啊，好的味道加足够的营养，最关键的是不会增加体重！

材料

豆腐

1盒，胡萝卜

1根，玉米笋

5根，豆苗

100g，火腿

5片，盐1茶匙（5g），高汤

2碗（500ml）

做法

1.豆腐、胡萝卜切成小块，与玉米笋

、火腿一起放进砂锅，然后加入清水，没过豆腐和菜。

2.加入葱、姜，然后用中火慢煮。

3.煮到锅中的胡萝卜马上要变软的时候，把火腿、鸡精、胡椒粉、生抽和自己喜欢的调料放进去，用小火煮至汤开。

4.快做好的时候再把豆苗啦、菠菜

啦、生菜叶什么的，容易熟的青菜放进去，青菜一变熟色马上关火。

5.洒上蒜末、淋上香油。

小诀窍

要想做得好吃，首先要选好自己喜欢的豆腐（普通豆腐、板豆腐或者冻豆腐都行），然后再挑些青菜和熟食：胡萝卜、玉米笋、豆苗、火腿什么的，只要把自己需要的营养搭配好就可以了。