北京茯苓饼怎么做

材料：白面粉、淀粉、白糖、核桃、蜂蜜、桂花、茯苓粉

做法：

1、将面粉、淀粉和茯苓粉调成糊(稠度比豆浆稍浓点);

2、以微火在平锅里摊烙成薄薄的饼皮

3、将砂糖、蜂蜜放入锅里熬溶，加入切细的桂花、核桃仁，拌匀

4、将做好的馅放在平摊的饼皮上，在馅料上再另外盖一张饼皮即可

北京茯苓饼除了独特的口感之外，其营养价值也很高，有健脾、消食、美容、养颜、滋补等功效，非常适合爱挑食的儿童、爱美的女性、体质虚弱的老人食用。