小紫薯怎么做好吃

【焗烤紫薯西米】

1、准备小紫薯2个、西米适量、奶酪适量。

2、锅中水烧开，倒入西米，不断搅拌直到煮熟。

3、紫薯去皮切块上锅蒸熟备用。

4、蒸好的紫薯用勺子压成泥，加入适量的糖拌匀。

5、倒入煮熟的西米，搅拌混合。

6、装入烤碗中，表面铺上奶酪片或者切碎的奶酪丝。烤箱预热200度烤15分钟即可。

【芝香紫薯球】

1、准备紫薯3个、牛奶、油、糯米粉。

2、将紫薯去皮切块上锅蒸熟备用。

3、将蒸好的紫薯压成泥，加入糯米粉、牛奶、白糖，揉成面团。

4、把面团分成一个个大小均匀的紫薯球。

5、紫薯球沾上一层水后裹上芝麻。

6、下油锅炸至金黄色即可出锅食用。