乌鸡怎么做好吃

乌鸡炖汤吃多了，下面介绍一种特别的乌鸡吃法，香芋汽锅乌鸡。感觉很神奇有木有，松软的香芋，很香很粉，简直不能吃多。乌鸡肉质细滑，比普通鸡肉滑嫩多了，就是颜色看起来不大讨人欢喜，不要任性，乌鸡的营养很丰富哦。

【香芋汽锅乌鸡】

食材：虫草花、食盐、芋头、姜、葱、黄酒。

步骤：

1、虫草花洗净洗净，芋头去皮洗净，可以将芋头先放入锅中煮一煮，比较去皮，之后切小块。

2、乌鸡拔毛洗净，剁块或者直接挖掉内脏也ok，将乌鸡放入热水中焯3-5分钟，之后撇清浮沫。

3、准备汽锅，放入乌鸡、葱、姜、芋头以及虫草花，倒入一小碗黄酒。

4、将汽锅放在蒸锅中，蒸3个小时左右，当食材熟透后加入盐调味就可以了。