海底椰炖乌鸡怎么做

海底椰炖乌鸡的做法简单方便，是以海底椰和乌鸡为主要原料熬制而成的汤，因其营养全面深受人们的喜爱。适当的食用海底椰炖乌鸡有助于人们身体健康，那么大家知道海底椰炖乌鸡怎么做吗？下面给大家简单介绍下，有兴趣的朋友们赶紧行动起来哦。

原料：老母鸡1只、龙骨100克、干响螺片50克、海底椰片50克、南北杏10克、老姜1块、火腿4片、料酒2茶匙、盐适量。

做法：

1、将海底椰用水洗干净，响螺肉洗净后泡发，南北杏洗净、老姜切片备用，老母鸡整只洗干净不需要切开。

2、将龙骨焯水去掉血水，然后将海底椰、响螺肉、鸡和龙骨一起放入汤锅中，加入清水(1～1.5升)，大火烧开后改用文火炖2～3小时。

3、用剪刀将海底椰和响螺肉剪成小块，再入锅中继续炖30分钟，加入适量盐调味即可。